業務用佃煮（しそ昆布）国産海の食育プロジェクト

業務用佃煮（しそ昆布）国産

山口県下関市佃煮しそ昆布、業務用佃煮
職人が手作りでじっくり炊き上げ最大限に引き出された昆布の旨みが融合し、奥深い味となっています。マイルドで持続性の高いしその風味がさらなる深みを添えています。
業務用佃煮は、居酒屋店での手間いらずの一品になります。メニューにあわせての和食な一品の提供が可能になります。

内容量:1kg

価格(税別):1,800円

温度帯：常温

原産地：日本国

製造元：山口県下関市　大和食品株式会社

（伝統製法で、手作り製法の海産物製造）

だしソムリエ・だし研究家・日本料理研究家　本保圭一郎が監修した佃煮

　佃煮しそ昆布は、山口県仙崎漁港で仲買人を行い、山口県下関市の水産加工会社の社長、山口県下関市の海鮮料理の名店海鮮料理和で料理長・下関市で料理教室を行うの　海を知り尽くした男・海の申し子・だしソムリエ・だし研究家・日本料理研究家　本保圭一郎が監修・製造した佃煮です。

佃煮の神髄、本物の佃煮

ごはんを最高においしくする、佃煮　（山口県下関市の名物佃煮）

山口県下関市名物佃煮佃煮しそ昆布・佃煮ごま昆布・佃煮まぐろ昆布・佃煮しそめかぶ・佃煮うめひじき・佃煮しそひじき・佃煮わかめ煮・佃煮わさび昆布・佃煮小魚佃煮・佃煮ちりめん山椒・佃煮まぐろ角煮・佃煮牡蠣佃煮

業務用佃煮（しそ昆布）国産

山口県下関市佃煮しそ昆布、厳選された日本国産昆布を職人が手作りでじっくり炊き上げました。昆布の旨味をお楽しみください。

業務用佃煮（ごま昆布）国産

山口県下関市業務用佃煮ごま昆布、厳選された日本国産昆布を職人が手作りでじっくり炊き上げました。昆布の旨味をお楽しみください。

業務用カットわかめ（国産）

山口県下関市業務用カットわかめ（国産）、お味噌汁、お吸い物、うどん、サラダ、酢の物…お料理の用途は無限大です。

業務用ダシ昆布（国産）

山口県下関市業務用ダシ昆布（国産）、業務用のだし、メニューの味に深みをだせます。お得感のある乾物で、旨味のある味のご提供が可能になります。主にうどんだし、おでん、鍋物の味付け、佃煮など和食はもちろん、高級料亭の味に仕上がります。

業務用芽ひじき（国産）

山口県下関市業務用芽ひじき（国産）、新鮮な芽ひじきを乾物に仕上げました。煮物、和え物、鶏つくねなど和食を中心に手軽にひじきを使ったお料理にお使いいただけます。

業務用いかの塩辛（白つくり）

山口県下関市業務用いかの塩辛（白つくり）、食材自体の持つ酵素や微生物によって自然発酵させ、高濃度の食塩により保存性を高めた発酵食品です。いかの内臓を全て取り除き、味も上品でスッキリし、見た目もきれいな塩辛です。

山口県下関市の海産物佃煮 Yahoo！ショッピング　下関市の水産加工会社直販・下関市の水産加工メーカー直販

外食の為の日本一の鮮魚仕入部門

　外食向け鮮魚のご提供・新鮮・安心安全な日本一の鮮魚を、日本海仙崎漁港から出荷いたします。外食店（日本料理・イタリアン・フレンチ）などの目玉商品と食材としてお使い下さい。日本一の鮮魚、甘鯛・サザエ・剣先イカ・イサキなどプロの料理人の方も感動の外食向け鮮魚です。
和食コンサルタント・日本食コンサルタント　本保圭一郎が自ら日本海仙崎漁協で競り落とした、日本一だと考える日本一の外食向け鮮魚をご紹介いたします。